丝瓜香菇汤正宗做法

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丝瓜香菇汤正宗的做法

【食材】

丝瓜200克、香菇30克、香菜、盐、胡椒粉、鸡精、

【制作步骤】

1、 将香菇用温水泡发，香菇捞出切小片，用水洗净。丝瓜洗净去皮，切成片，香菜择洗干净切成段备用。

2、锅里加入适量清水，大火烧开。放入香菇片、丝瓜片。放盐、胡椒粉、鸡精。

3、再次烧开盛入汤碗中，撒上香菜段即可。

小贴士：

选购香菇，香菇肉厚、菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐色或黑褐色，表面稍带白霜、紧实细白，菇柄短而粗、壮、干燥、不霉、不碎为优质。

丝瓜香菇汤正宗做法

1、香菇切十字花刀，丝瓜去皮切片，葱切小段

2、锅里倒少许油烧热放葱爆香

3、放香菇稍炒一下

4、加一碗水烧开

5、放丝瓜煮开

6、鸡蛋打散倒入汤中

7、放入紫菜，盐、胡椒粉调味

8、盛碗开喝

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