晒干榆钱的做法大全

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可以炒菜吃，也可以蒸来吃、做榆钱面等。

具体做法：把干榆钱300克泡水，泡开后去掉根部的褐色花蒂，多淘洗几遍，控水。

放入面粉适量，约300克，放入大盆中，倒入少许植物油拌匀防沾，再放入适量的中筋面粉和玉米淀粉，二者比例1：1。

蒸5分钟盖盖大火烧开，蒸5分钟，不要焖，立刻开盖，倒入盆中，趁热放盐即可开吃。

榆树钱晒干能做榆钱面，这是生活在旧社会的人们吃的，最苦的时候吃的榆树皮做成的面，听爷爷奶奶他们说过吃完，拉屎都的用手扣，因为太干了。现在生活好了，吃的人不多了。不过现在都加入了细粮，做成了榆树面饸饹面了。这个不怎么常见，我长这么就见过两次，很少有吃了，不过挺好吃的。

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