荷城羊肉粉油辣椒配料教程

TIPS：本文共有 793 个字，阅读大概需要 2 分钟。

配料

羊肉 (适量

粉条 适量

凉粉适量， 木耳蘑菇适量，菠菜适量，包菜适量， 葱姜 适量，红辣椒适量，胡椒粉 花椒粒适量， 西红柿适量， 醋适量， 香菜适量， 盐适量，香油适量，鸡精适量

1/羊肉，凉粉 木耳蘑菇，菠菜，包包菜 葱姜 红辣椒，胡椒粉 花椒粒 西红柿 醋， 香菜 盐，香油，鸡精。

2/把羊肉切成大小一样的厚片，凉粉切成大厚块，西红柿洗净切成块，葱姜红辣椒切成丝。

3/包包菜洗净切成大片，木耳用热水泡软，蘑菇洗净撕成片，红辣椒切成丝，菠菜洗净，香菜切成末。

4/锅里加水把羊肉片放入，大火烧开，捞出浮沫，放花椒、姜、盐、葱段，煮熟待用。

5/锅里加煮羊肉的部分原汤，再把红辣椒丝，木耳，蘑菇，包包菜，西红柿块菠菜放入。

6/煮几分钟后加粉块，煮熟后，加醋、胡椒粉、鸡精。

7/撒上香菜末儿调味，味道鲜美，酸辣适中，油而不腻，开胃爽口粉汤碗内再加上香油，美味的汤红粉白菜青，色香味俱佳的粉汤就可以吃了。

8美味又好吃的荷城羊肉粉油辣椒配料教程完成了。

荷城羊肉粉油辣椒配料教程

油辣椒（独家秘方） 主料 干辣椒面150g 白芝麻15g 菜籽油 山奈1个 八角2个 桂皮1个 草果1个 辣椒油（独家秘方）的做法步骤 1. 准备一个口大的碗，并且备好以下香料，放在碗里。

2. 锅里倒油 3. 用勺在锅里搅动，加热到油不再冒烟，关火。

4. 把烧热的油倒入放了香料的大口碗。

5. 待油七分热时，捞出香料。放入白芝麻，用小勺搅动。

（千万要把握好火候，如果没有经验，就不要取出香料了，直接放白芝麻）

6. 用左手取另一个小勺把辣椒面一勺一勺的挖进油碗里，并用右手不停的搅动。 辣椒油（独家秘方）的做法7. 当搅动油碗里辣椒面的时候油就开始冒泡了，一定要不停的搅喔。小心手被溅到油。这个时候辣椒的香味就出来啦 8. 等到泡泡慢慢消失，就可以停止搅拌了 辣椒油（独家秘方）的做法9. 待辣椒油凉了后，就可以装瓶啦。

如果觉得《荷城羊肉粉油辣椒配料教程》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！