本帮红烧牛肉最正宗做法

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主料

牛肉500g

辅料

姜20g，葱20g，细香葱10g，料酒30g，鸡精3g，蚝油20g，食盐4g，老抽 20g，八角 1g，食油40g，白糖5g

步骤 

1、 准备食材。

2、 将牛肉切3厘米见方块、葱姜切片、香葱切末。

3、 锅内加水，放入牛肉。

4、 焯水几分钟。

5、 捞出沥干水分。

6、 另起锅加油烧热。

7、 放入葱、姜、八角爆香。

8、 放入牛肉煸炒。

9、 放入酱油、料酒继续翻炒。

10、 加水和其他调料调味小火烧制成熟入味。

11、 收汁勾芡。

12、 出锅装盘，撒上香葱即可。

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