如何制作家常蒜蓉茄子

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主料：茄子400g辅料：油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、大蒜适量

清蒸蒜蓉茄子

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茄子削皮，大蒜剥好备用

2

茄子切成宽度为2厘米左右的条，上笼蒸，大火蒸15分钟即可。

3

大蒜拍碎，让蒜香味溢出来。

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取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点水。

5

将酱汁淋到茄子上。

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撒上拍好的大蒜

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锅里热油至八成

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浇上热油，听到吱吱的响声，这样大蒜的香味才可以出来哦。然后摆盘盛出来即可

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