鲜舞茸豆腐汤做法
2023-07-16 分类：百科
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海南黄灯笼辣椒酱 2茶匙
舞茸（或其他蘑菇） 100克
豆腐 100克
葱 1根
蒜 3-4瓣
姜 2薄片
菜籽油 2汤匙
柠檬 半个
盐 适量
生抽 1茶匙
酸汤舞茸豆腐的做法步骤
第1步.舞茸蘑菇撕成小块，用厨房用纸拭干水份。豆腐切成小块。葱姜蒜剁成泥。备用。
第2步.热锅凉油爆香葱姜蒜泥，下海南黄灯笼辣椒酱同炒，下舞茸蘑菇翻炒至蘑菇微微出水。
第3步.加水或素高汤煮沸。倒入豆腐块，盐和生抽调味，再沸腾后挤入半个柠檬汁，搅拌均匀出锅。
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