锅壁是哪里如何开锅

2023-07-16　分类：百科

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可以说一口锅除了锅底和锅边沿剩下的就称之为锅壁。一般情况下都应该对新买回来的铁锅尤其是生铁锅进行开锅处理，以去掉铁锅里面的铁腥味，首先要把锅刷洗干净，然后在炉火上烧热再用猪皮或者是鸡皮在热锅里面擦拭几遍就可以了。