鲍心翅肚的意思

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     鲍心翅肚，又做“鲍参翅肚”是指四种珍贵的海味，即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。常用来做丰盛的酒席或贵价的美味珍馐。

    鲍参，鲍为鲍鱼。有滋阴、平衡血压和滋补养颜的食疗功效。参为海参，是一种棘皮动物，产于深海。是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

    翅，是鲨鱼的鱼鳍。是一种名贵的海味。《本草纲目拾遗》记载，鱼翅能补五脏，长腰力，益气、清痰、开胃。肚，即鱼鳔，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。

鲍心翅肚的意思

鲍参翅肚是指四种珍贵的海味，即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。粤港澳地区常用来做丰盛的酒席或贵价的美味珍馐。

中文名：鲍参翅肚

1、鲍参翅肚的肚指鱼肚。

2、鲍参翅肚是指四种珍贵的海味，即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。粤港澳地区常用来做丰盛的酒席或贵价的美味珍馐。

3、鱼肚即鱼鳔，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有黄鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品张小质薄，色泽灰暗者为次品色泽发黑者已变质，不可食用。

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