餐桌文化和饮食文化是一回事吗

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不是一回事，两种概念

西方文化礼仪之“餐桌礼仪” 

西方进餐的习惯与我们多有不同，特别是正式的西餐宴会，规矩颇多。参加西餐宴会时应注意下列事项： 

1、 外国人一般没有让酒让菜的习惯，所以你喜欢吃什么，不妨多取点。 

2、 应等全体客人面前都上了菜，女主人拿起她的刀子和叉子示意后才可以用餐。 

3、 餐巾应铺在膝上。也可以防在颈上或胸前，但不大方。可用餐巾一角擦去嘴上或 手指上的油渍，但绝不可揩拭餐具。 

4、 进餐时身体要坐正，不要两臂横放在桌上。 

5、 使用刀叉时，应左手用叉，用手用刀。切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。中途 放下刀叉，应呈“八”字型分放在盘子上。如刀叉放在一起，表示用餐完毕。 

6、 要喝水时，应先将食物咽下。用玻璃杯喝水时，要先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。 

7、 如打喷嚏或咳嗽，或想去洗手间，应向周围的人道对不起。 

8、 进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，但咀爵食物时不要讲话，咽下去再答。 

9、 当侍者依此给客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。 

餐桌文化和饮食文化是一回事吗

“餐桌文化”

西方进餐的习惯与我们多有不同，特别是正式的西餐宴会，规矩颇多。

“饮食文化”

谈起中国的饮食文化，那可谓是博大精深，令各国友叹为观止。

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