五花肉炒菠菜的家常做法口蘑

2023-07-19　分类：百科

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一斤菠菜焯水捞出洗净不要切，挤干水分。口蘑半斤焯水捞出（不要切保持整个）。这里要说的是炒口蘑要用煮熟的五花肉切片（三两），油烧热加入葱姜末爆香，下入五花肉翻炒一下加酱油和耗油，再到入煮肉的肉汤适量，在放入口蘑一起微炖两分钟，然后用筷子把口蘑挑出放入盘子中心，肉片整齐码放在口蘑上，此时菠菜放入锅内剩余的汤里，加入适量盐和鸡精翻一下关火，用筷子一根一根给口蘑盘子围个边，再降剩余的汤汁淋在肉片上即可。