冬瓜丸子家常做法大全

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所需食材：冬瓜500克，肉糜200克，百叶结150克，料酒，鸡蛋，葱，姜，生抽，白胡椒粉，盐，蚝油，食用油，香油，枸杞调味料均适量

做法：

1、肉糜中加入鸡蛋、葱末、姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉，盐，食用油拌匀，分次加入少量清水，顺一个方向搅拌至上劲

2、冬瓜去皮，清洗干净，切成小块

3、锅中烧水，水开关成小火，把搅拌好的肉糜挤入锅中

4、大火烧开，撇去上面的浮沫，丸子全部漂上来之后，下入冬瓜和百叶结

5、冬瓜煮至断生，撒上枸杞，加盐调味，淋上半勺香油，撒上葱花，美味既成。汤汁鲜美，丸子鲜嫩有劲道，滋味十足

冬瓜丸子家常做法大全

冬瓜丸子家常做法如下：

原料：

冬瓜 (200g)、肉 (适量)、食盐 适量、调和油 适量

步骤：

1/7

冬瓜去皮后清洗淋水备用

2/7

肉馅内加入盐味精切好的葱花后搅拌

3/7

搅拌后加入一个鸡蛋清搅拌

4/7

肉馅打好后，用手将肉馅挤成球成

5/7

锅内加水加热，将挤好的丸子放入

6/7

待丸子变色后加入冬瓜片，加盐少许胡椒面调味，盖好盖子闷3分钟

7/7

开锅3分钟后加入香菜，香油就可以装盘了

冬瓜丸子家常做法大全

主料

冬瓜400g

辅料

生抽适量

食盐适量芝麻油适量

步骤1

冬瓜去皮切片，肉馅加适量生抽，盐，香油，葱姜和匀

步骤2

锅内烧热油炒香葱花

步骤3

加入冬瓜、盐，翻炒均匀

步骤4

把肉馅用勺子一个个弄个丸子放在冬瓜上

步骤5

加适量水稍炖，滴香油出锅即可

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