为什么有的鸡蛋放冰箱里会裂开

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冰箱温度调节过低，导致保鲜室鸡蛋被冻。鸡蛋的摆放一定要大头向上直立码放，不要横放，也不要放反，用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。

若需放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。

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