广东的无骨鱼是海鱼吗

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广东的无骨鱼其实就是本地养育的皖鱼，是一种淡水鱼，不是海鱼。 

无骨鱼应该是鱼骨被人工剔除，鱼片较厚却能做到无骨刺，厨师的技术十分熟练，食客大可以放心，不用担心被鱼刺噎到。:广东人最喜欢的无骨鱼火锅，把鱼骨刺剔除用做火锅，吃起来特别放心。

皖鱼其实就是草鱼，是同一种鱼有不同的叫法而已。因为这种鱼喜欢吃草，所以人们习惯将其叫作草鱼。皖鱼一般是栖息在平原地区的江河，湖泊内，喜欢中下层或者近岸水草多的地方。

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