猪粉肠汤做法
2023-07-19 分类：百科
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段700公克，姜片5公克，水1000㏄，洗猪肠材料：适量，面粉适量，盐1小匙。
做法：猪粉肠剪除多余油脂后洗净，内外翻面加盐搓揉后冲洗干净，再加面粉继续搓揉干净备用。
将粉肠放入沸水中氽烫约10分钟，捞出冲洗干净备用。
将粉肠放入锅中加入葱段、姜片与水，再放入蒸锅中以中火蒸约1小时。
取出粉肠切小段再放回锅内，加入所有调味料、葱段续蒸约15分钟即可。
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