梭子蟹有煤油味怎么处理

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螃蟹有柴油味有2种可能，一是被苯类化学物质污染，这就是毒蟹了，不能吃，要销毁掉二是捕捞时被遇到柴油，那就需要清洗干净再下锅了。

梭子蟹因常年呆在泥沙之中，身体多处均遭泥沙附之，所以想要吃到美味的梭子蟹必须对其身体的泥沙进行清洗。具体步骤如下：

1、准备好一个盆，并于其中倒入适量水和白酒，另备一把干净的刷子，而后把梭子蟹放入盆中。

2、十分钟之后，用刷子将梭子蟹的蟹肚、蟹腿、蟹钳（这个地方多毛，因而应多刷几遍）等部位进行充分清洗。

3、接着，是最有难度的一步了。左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。

4、然后，趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。

5、将洗完的梭子蟹，置于干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。

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