雪蛤油炖鸽子的家常做法
2023-07-20 分类：百科
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主料:乳鸽1200克
辅料:雪蛤膏20克、莲子50克、枣(干)15克
调料:姜10克、盐5克、料酒15克
制作方法
1、将乳鸽收拾干净，切块，放入沸水中焯烫去血水
2、雪蛤泡软，挑去杂质，焯烫后备用
3、莲子泡发好红枣洗净
4、锅中放入适量开水，加入乳鸽块、莲子、红枣、姜片、料酒、炖2小时左右
5、再放入雪蛤，略炖，加盐调味即可.
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