猪大骨头怎么炖汤比较好喝
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食材清单
猪骨 适量 、 姜片 3.5片 、 料酒 适量 、 香叶 2片 、 八角 两三个 、 葱 适量 、 蒜 适量
烹饪步骤
1/5
准备葱姜蒜和八角,还有买好的大骨,准备好
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煮水把大骨焯水,然后捞出来清洗干净备用,忘记拍照片了,清洗干净放好备用
3/5
把洗干净的大骨放到锅里,加上刚准备跟葱姜蒜一起放入锅里加入适量料酒,大火熬制四十分钟,然后小火熬四到五十分钟自己看熬的差不多好
4/5
最后加入适量的盐,关火就可以了!
最后一步
好喝又营养的大骨汤,喝的时候加些胡椒粉味道更佳哦!也可以往里头放玉米和萝卜哦看个人口味了。
猪大骨头怎么炖汤比较好喝
在冬季有很多人都喜欢喝汤,甚至是以汤作为火锅的汤底哦。而不少的人都会选择猪大骨来炖汤哦。那你知道猪大骨怎么炖好吃又营养呢?爱喝汤的朋友可以跟着来学学几款美味的炖法哦,有兴趣的可以试试哦。
做法一:白萝卜棒骨汤
第一步,备好棒骨、白萝卜、葱姜、盐和醋。
第二步,将棒骨直接处理后洗好切段,冷水下锅烫煮后捞出。萝卜直接削皮后切块,葱姜切片切段备用。
第三步,备好炖锅加水,将棒骨和生姜直接下锅炖煮了。烧开后直接文火炖煮120分钟,加白萝卜。
第四步,等待白萝卜炖烂之后加盐调味,加葱花即可。
做法二:黄瓜苦瓜大骨汤
第一步,备好苦瓜、黄豆、猪大骨和盐。
第二步,将猪大骨直接处理后洗好,下锅烫煮后捞出,将苦瓜直接处理干净,去籽洗好后切块。
第三步,备好炖锅加黄豆和猪大骨,加上水再将苦瓜直接下锅烧煮,等待炖烂后直接加盐调味即可。
做法三:莲藕花生猪骨汤
第一步,备好莲藕、花生、猪骨、鸡脚、无花果和盐。
第二步,将莲藕直接处理后洗好切块,无花果洗好备用,猪骨直接洗好了,放入锅中加水烧煮。
第三步,鸡脚直接处理后洗好下锅烧煮。将烧煮后的猪骨和鸡脚直接捞出再清洗备用。
第四步,备好锅加上水烧开了,将猪骨和鸡脚直接下锅烧煮,炖煮半小时左右,加莲藕、花生和无花果烧开了。
第五步,烧开后直接用文火炖煮120分钟加盐调味。
以上就是关于几种猪大骨啊的详细做法了,这几款炖猪大骨吃起来美味又营养哦,有兴趣的朋友可以试试哦。
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