油锅里加水油温升高是什么原理
2023-07-20 分类：百科
TIPS：本文共有 119 个字，阅读大概需要 1 分钟。
是物理原理来说。
水在进入油锅时会产生气化现象，由于油温高气化速度快，带动一些小水滴产生飞溅现象。
感觉产生很大的热量，是小水珠飞溅是带动高温油珠本身的热量。不是水气化时产生很大的热量，而是吸收很大的热量。如果用温度计测量就会发现油温降低了。
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是物理原理来说。
水在进入油锅时会产生气化现象，由于油温高气化速度快，带动一些小水滴产生飞溅现象。
感觉产生很大的热量，是小水珠飞溅是带动高温油珠本身的热量。不是水气化时产生很大的热量，而是吸收很大的热量。如果用温度计测量就会发现油温降低了。
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