玉米保鲜需要剥皮吗

2023-07-21　分类：百科

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不需要剥皮。不剥效果更好，连皮放在负20度，能保存一年。夏末秋初正是玉米成熟的时节，清香、糯甜的玉米是人们爱吃的粗粮。选购时，应注意挑选玉米粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。将玉米煮熟后，立即放入冰水浸泡一分钟左右，可以使玉米保持鲜嫩不干瘪长达一个小时。如果需要长期保存，只要将新鲜玉米去皮，用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻，就能在冬天吃到同样鲜嫩的玉米了。