生蚝鱼家常做法
2023-07-23 分类：百科
生蚝炖鲫鱼的做法
材料
牡蛎200g，鲫鱼200g，豆腐200g，绍酒10g，姜、葱各5g，鸡汤500ml，酱油10ml，青菜叶100g。
做法
（1）、鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净豆腐切4cm长、3cm宽的块姜切片，葱切花，青菜叶洗净
（2）、把酱油、盐、绍酒抹在鲫鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡蛎粉，煮沸，加入豆腐，用文火煮30分钟后，下入青菜叶即可食用。
每日1次，佐餐食用，吃鱼、豆腐、青菜叶、喝汤。
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