墨鱼的做法大全家常王刚

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原料：墨鱼200克、香菇适量。

辅料：黑木耳、红枣、五花肉各适量。

调料：姜适量。

做法：

1、墨鱼冷水浸泡香菇、黑木耳：冷水泡发备用。

2、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀黑木耳去蒂，掰成小瓣。

3、将浸泡好的墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净。

4、锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。

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