下馆子三大忌讳

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现在人们的生活水平越来越好了，下馆子的机会就多了，但是在点菜的时候什么菜最好别点。

1、毛血旺这道菜很多人都爱吃，但是进餐馆最不该点的就是这道菜，首先这道菜油很重，餐馆为了节约成本不会用好的油来做菜的，都是最便宜而且经过反复利用，还有就是毛血旺里必不可少的鸭血，这样的鸭血都是用血粉勾兑的，里面放的猪肚，基本也是冰冻的。

2、一些需要耗时的炖汤，比如老母鸡炖汤，一般一锅炖汤都要煲几个小时，废火耗时不说，保存也是一个很大的问题，肉汤本来就是一个非常容易变质的东西，大部分餐馆都是用汤料勾兑这种汤的，还有就是在市场上买来的，冰冻袋装半成品，这个方便保存，有客人点的时候只要回锅热一下就可以，但是这里面基本都会添加防腐剂的，所以尽量别点这种汤。

3、韭菜，我是非常爱吃韭菜的，但是每次清洗就很麻烦，要一根一根的捡，还要清洗好几遍，耗时费力，但是餐馆洗韭菜不会这么讲究的，烂叶子不会一根根捡干净的，最好不要点韭菜，可能不新鲜也不干净，反正炒出来炒出来也看不清楚好坏。

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