炸油条用油条粉还用其他的吗
2023-07-24 分类：百科
TIPS：本文共有 134 个字，阅读大概需要 1 分钟。
炸油条的面粉，在超市里或者粮油店里去看看，有富强粉（高筋面粉），或者特一粉，普通面粉，小麦面粉，中筋面粉都可以炸油条用的，也有一种油条专用面粉，当然，这个可能会有添加剂。炸油条想要保持香脆和不油腻采用中筋面粉来制作，高筋面粉筋度高。需要少量添加，这样做出来的油条弹性大
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