萝卜排骨汤怎么炖

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萝卜排骨汤：

用料：排骨500克 白萝卜适量 香葱少许 姜适量 盐适量

做法：

1、 排骨洗干净切成小块。

2、 萝卜去皮后切成块。

3、 香葱少许切成末，姜切片备用。

4、 锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

5、 锅内倒少许油烧热。

6、 放入姜片炒香。

7、 倒入焯过的排骨略微翻炒。

8、 加少许料酒去腥味。

9、 倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

10、 炖一个小时后再放入萝卜，再炖1个小时，放入要调味即可。

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