酸菜剥皮鱼做法王刚

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一、食材

1、主料:剥皮鱼500g

2、辅料:盐适量、鸡粉适量、酸菜适量、姜丝适量。

二、做法步骤

1、剥皮鱼洗净。

2、姜切丝酸菜切条。

3、热油锅下姜丝炒香，下酸菜翻炒。

4、倒入开水，没过酸菜。

5、把火码在酸菜上。

6、盖上锅盖闷煮一下。

7、开锅把鱼翻个面再焖片刻。

8、调入盐和鸡粉，就做好了。

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