酸菜鱼用草鱼还是黑鱼

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酸菜鱼用黑鱼草鱼都可以，但是，正宗的酸菜鱼是用黑鱼做的，黑鱼做的酸菜的鱼片挺好的，鱼片刺也少，但是价钱太高，市场上二，三斤的黑鱼都要几十元一斤，黑鱼是低脂食物，特别适合滋补调养。

草鱼很常见，各种规格在市场上都可以买到，而且价格比黑鱼便宜很多，价格适中，肉质也细嫩，但就是刺多。这就是用这两种鱼之间的区别。

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