热的肉可以放冰箱吗

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热肉不能放在冰箱里。热的肉放入冰箱有四个害处：

一 肉得不到预期的低温而使其它食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。 

二. 影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。 

三、使冰箱补充冻冷度因而增加耗电量. 四. 热的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗电外，还有原因是由于冰箱内温度较低，热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层.阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部.影响了制冷效果.同时温控器探头也被霜层包住，不能检测箱内温度，使压缩机工作停止.导致不能制冷.只有在霜层化开以后，压缩机才能重新工作。 因此，热的食物是不能直接放入冰箱的.应等到温度降到室温时才能放入冰箱.

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