苹果面包做法

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苹果面包的做法步骤

1、把除黄油外的所有面团原料放入面包机中，搅拌20分钟。

2、加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。放入容器内发酵至2--2.5倍大

3、焦糖苹果馅的制作：苹果去皮去核切小块备用，细砂糖用小火煮至焦糖色，慢慢分次加入水搅匀，再加入黄油。

4、最后加入苹果块和朗姆酒。

5、用中大火炒至苹果软化，剩少许酱汁。放凉备用。

6、另取一苹果（不要太大），去核后切成厚约2mm的薄片。

7、放入盐水或糖水中稍微浸泡一会儿，防止变色

8、发酵好的面团按压排气后等分成10份，盖上保鲜膜松驰10分钟。

9、取一面团，用手拍扁，翻面后包入适量苹果馅。

10、粘紧收口，收口朝下放入纸杯中，置温暖湿润处进行二次发酵。

11、在发酵好的面团表面刷上一层蛋液，放上两片苹果片。

12、烤箱预热，170度约烘焙15分钟。

苹果面包做法

食材用料

高粉200克 鸡蛋40克

牛奶85克 糖20克

黄油20克 酵母3克

盐2克 苹果100克

黄糖30克 肉桂粉5克

柠檬汁5毫升

步骤方法

1，面团材料按液体后固体使用程序放入面包桶。

2，面团揉20分钟至光滑，加入软化的黄油。再揉至光滑，盖上发酵至2倍倍大。

3，苹果切丁，加入糖，柠檬汁，把水份煮干。加入肉桂粉拌匀。

4，发酵好的面团，分6份。滚圆后醒10分钟。

5，取一个面团擀开，把气体排去，放上适量苹果馅。

6，收口滚圆。

7，全部做好，入烤箱发酵40分钟。

8，发酵好之后，涮少许蛋液。插上肉桂棒。

9，烤箱预热185度烤20至25分钟。

苹果面包做法

水果面包，水果面包面包里有葡萄干，橙子丁，不是很甜水果面包，我们超喜欢吃 n(*≧▽≦*)n

原料：潘妮朵尼预拌粉、葡萄干、橙皮丁、油、酵母、鸡蛋、水。

做法步骤：第1步、拆开潘妮朵尼预拌粉包装，发现好多赠品，很喜欢，我自己准备的橄榄油（有点小奢侈），水和鸡蛋

第2步、把盒里的东西全倒入打蛋器盆里，油60克，水60克，鸡蛋2个

第3步、高速打大概10分钟左右，看到可以抻出薄薄的“面膜“就可以停了

第4步、往台面上刷点油防止粘，我这个是专门做面包用的哦，(*^__^*) 嘻嘻……

第5步、面拿出来在在这上整成圆形

第6步、放在刷点油的烤盘上

第7步、咱家的烤箱可以醒发，我就底下放个装水的盘，盖上保鲜膜，开启醒发功能开始醒发

第8步、醒发成胖胖的，（我用了40分钟）第9步、放到台面上分割成9个（我买的

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