四季火锅做法大全

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主材料：鲫鱼 350克，番茄 300克，莴笋 250克，玉米 250克，各式丸子 500克，鲜虾 250克，皇帝菜 200克，红薯叶 200克，姜片 8克，油 10克。

调味料：盐 4克，各式蘸料。

做法：

1、烧热一个炒锅，下花生油爆香姜片，把清理好的鲫鱼（用盐腌10分钟）放锅内两面煎至带黄香，即可关火。

2、在升降电火锅加入水，按下火锅键，把水烧沸。

3、这时把煎好的鲫鱼放在锅内，把水烧至有点发白，加入番茄块再煮成浓汤，即可。

4、按一下升降键，锅里的升降盘会升上来，就把鲫鱼与番茄取出（这两东西不用扔掉，可以吃的，不要浪费）。

5、然后把之煎已经准备好的食材放在升降盘里。

6、再按一下升降键，升降盘就会下降在番茄鲫鱼汤底内，待翻腾的汤底把食材烫熟，按一下升降键升起食盘即可。

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