傣族辣米蘸水做法

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材料

番茄2~3个，柠檬1个，小米辣2~3个，蒜苗5~6根，小葱1~2根，独蒜1个，少许的盐还有折耳根

做法

1.将番茄洗净切为小丁，放到盘子里。

2.分别把小米辣，蒜苗，小葱，独蒜还有折耳根都切好，一起放入盘子里。

3.腌制1~3分钟把柠檬切成两半，把柠檬汁挤进去放入少许的盐拌一下。

4.最后，再腌半分钟，等到番茄被挤出水分就大功告成了。

傣族辣米蘸水做法

主料未知

干辣椒40克

辅料

盐2.5小匙 花椒粉2小匙 茴香粉1小匙 胡椒粉1小匙 素味精2小匙

步骤1

准备好适量的干辣椒

步骤2

干炒，不需要放油，炒至表皮有点黑

步骤3

炒好效果（辣椒的香味完全散发出）

步骤4

用剪刀剪小段，放入打磨机，打细

步骤5

放入盐2.5小匙

步骤6

加入花椒粉2小匙 茴香粉1小匙 胡椒粉1小匙 素味精2小匙，拌匀就可以了

傣族辣米蘸水做法

傣味辣米蘸水做法：1.先把小米辣准备好处理一下，然后就可以把它的蒂部去除剁碎，可以剁得碎一些。

2.准备玻璃瓶子清洗干净，最好用开水烫洗一下，小米辣放在瓶子当中，加入适量的白糖。

3.为了避免变质情况出现，盐一定要适当的多放一些，再把油倒进里面搅拌均匀，盖好盖子密封保护，需要放在阴凉的地方保存好，大概三天到一个礼拜左右就可以吃了。

4.如果天气比较炎热，那么放到冰箱里面冷藏，随吃随取。

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