酒店洋芋擦擦做法

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洋芋去皮洗净，擦成薄片，放入清水中洗去淀粉，捞出控干水分，把控干水分的洋芋放入盆中，加入面粉拌匀，上蒸锅蒸十分钟左右，倒出抖散凉凉锅中加油油温七成热，下入蒜末，葱花倒入晾凉的洋芋擦擦，翻炒片刻加盐生抽，五香粉，花椒粉调味即可

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