羊肉墩子怎么做

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材料

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

做法

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

羊肉墩子怎么做

所需食材用料：羊肉、白菜、木耳、硬豆腐、胡萝卜、粉条、盐、胡椒。

做法步骤为：

1、羊肉洗净，切成大块，加水、生姜一块、花椒十几粒，炖一锅羊肉汤。

2、另一锅清水加点盐，把白菜、胡萝卜、豆腐、木耳轻焯一下，加入热水泡好的粉条。

3、锅中盛入热羊肉汤，焯好的菜全部倒进去，加盐、胡椒即可。

羊肉墩子怎么做

1.将羊肉洗净，切成大块，锅里加水，炖一锅羊肉汤

2.炒锅里烧油，放入葱段、木耳、胡萝卜、生姜、胡椒、花椒、红油辣椒翻炒

3.将炖好的羊肉块捞出倒入炒锅，再舀一大勺羊肉汤倒进锅里炖五分钟

4.把炖好的羊肉墩子盛入大碗，放上香菜即可。[1]

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