潮汕冬瓜瘦肉汤做法

TIPS：本文共有 534 个字，阅读大概需要 2 分钟。

1. 准备好所需的材料：一块冬瓜，半斤瘦肉，一个洋葱，一根葱，一汤匙料酒，适量盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。

2. 瘦肉洗净，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。

3. 冬瓜洗净，切成一小块，放入清水中煮至半熟，然后捞出备用。

4. 洋葱切丁，葱切段，将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入冬瓜块煮5分钟即可。

5. 将汤捞出，最后淋入芝麻油即可。

潮汕冬瓜瘦肉汤做法

步骤如下：

1、准备冬瓜和瘦肉，冬瓜洗净去皮，切厚片。

2、姜片切丝，肉切条。

3、汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开，肉条汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开。

4、火烧开倒入切好的冬瓜，盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟。

5、肉丝放入冬瓜汤里，加入盐，鸡精调味，然后撒上葱花就可以了。

潮汕冬瓜瘦肉汤做法

主料

冬瓜300

瘦肉100克

香菜1颗

胡椒粉适量

盐适量

香油少许

生抽适量

淀粉1勺

辅料

清水1大碗

1. 将冬瓜去皮洗净切片，瘦肉切成肉丝。

2. 肉丝里加入少量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉抓均。

3. 上锅入少许油，加入冬瓜片煸炒片刻。

4. 加入适量盐继续煸炒片刻。

5. 加入一大碗的水盖紧锅盖煮开。

6. 煮至约七八分钟后加入肉丝，盖紧煮两分钟左右至肉丝熟透离火。

7.出锅。

如果觉得《潮汕冬瓜瘦肉汤做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！