舌尖上的长沙：臭豆腐飘香 口味虾麻辣（吃货们还等什么）

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长沙是一座幸福指数很高的城市，这当然离不开动摇你肺腑的美食了，红烧猪脚、臭干子、口味蟹、猪油拌、浏阳油饼......多到数不过来。长沙小吃用它独具特色的鲜香麻辣勾引着你的味蕾，那么我们就一起来看一下舌尖上的长沙都有哪些美味的小吃吧！

臭豆腐，这道湖南小吃可是名扬四海，香飘万里了。好像哪里都有卖，北京的王府井、上海的城隍庙、青岛的劈柴院......一样的吆喝“毛主席念念不忘的长沙臭豆腐”，但是大概只有湖南长沙才最为正宗吧。这四四方方的小块，炭黑色的外表，用油炸过了，放上蒜蓉、辣椒、香菜等，最后再淋上口味独特的汤汁。臭豆腐就是这样，闻起来臭，吃起来香，这也是吃货们的最爱，一口咬下去，让人大呼过瘾！

糖油粑粑，这是长沙街头非常常见的小吃了。它是把扁圆的白粑粑放在大锅里油煎，并用铁铲不断翻动粑粑。随着高温和糖色的融入，粑粑由白白变红，并且像个鼓胀的小气球，金黄油亮，煞是好看。吃起来甜而不腻，外面香甜并且因为油炸过带有酥酥的感觉，里面软糯可口，喜欢吃甜食的朋友一定不能错过了。糖油粑粑价格也很实惠，一般十元六块的样子。

唆螺，是用河螺、田螺做成的。先用钳子去掉尾巴的部分，然后清洗干净，放在调料中一起煮，直到调料的味道融入肉中去。这样一盘美味的唆螺盛出来，细细小小的是河螺，个头大的是田螺。吃起来也不费事，用嘴巴对着田螺轻唆一口，美味就流淌到口中了，回味无穷。

口味虾，长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。上到酒楼食府，下到马路小摊，口味虾深得长沙人民的喜爱，无时不在、无处不在。很难有人可以抵挡住这么小小一只虾的诱惑，就着啤酒下肚，不知不觉几近口味虾就填充到肚子里了。来长沙，一定要吃上一回口味虾才过瘾。

猪油拌饭，就是将猪油放入热锅中，配以葱姜蒜热炒，然后倒入热饭翻炒。有时会加入腊肠粒、玉米粒等配菜。做好的猪油拌饭粒粒分明、香气扑鼻。吃起来爽滑可口，虽然裹着猪油，但是油而不腻。猪油拌饭本是源自广东，但是长沙也算是把它发扬光大了。还有就是，猪油中含有多种脂肪酸，具有一定的营养性，所以也吃一点也不要担心哦！

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