河南特色美食豆角焖面（独具特色的面食风味小吃）

TIPS：本文共有 519 个字，阅读大概需要 2 分钟。

河南特色美食豆角焖面

By 轻饭！

焖面是河南许昌的一道特色美食，是将肉、豆角等主料和葱姜大料等下锅炒制后，再将面盖在炒好的菜上焖制而成。面吸收了菜的汤汁和香味，油而不腻，软香可口，是当地人特别喜爱的家常美食，也是享誉中原的一道独具特色的面食风味小吃。下面我就给大家介绍一下襄县焖面的家常做法。

原料：鲜面条、豆角、五花肉、豆芽、小葱、蒜、姜、老抽、鸡精、盐、生抽、十三香。

做法步骤：

第1步、洗净的豆角切成小段。

第2步、小葱切段。

第3步、锅中倒油，油热后放入五花肉，小葱，姜，蒜，炒出香味。放一勺老抽翻炒上色。

第4步、上色后倒入豆角，和黄豆芽，翻炒均匀。加入清水没过食材。

第5步、锅中放入一勺鸡精，一勺盐，一勺生抽，一勺十三香。

第6步、放入蒸好的面条，盖上锅盖。小火焖五分钟。

第7步、开盖用筷子搅拌均匀！！

第8步、这样一道特色河南美食就做好了。赶快学做起来吧！！！

小贴士：

1、焖面所用的面条最好是细一点的鲜面条，因为内含水分多，所以易蒸熟、焖熟2、做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索 “轻饭” 可以直接查看我的菜谱！

来自 美食天下 轻饭！ 的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！

如果觉得《河南特色美食豆角焖面（独具特色的面食风味小吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！