皖阿汤酱猪手创新经营模式（期待您的加入……）

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据载，早在公元前二百多年前，卤味诞生于四川。蜀郡太守李冰“广都凿井”，在当时打井取水的基础上开凿大口浅井，凿出井盐之后，又以花椒调入，开始形成卤味制作，用以佐酒下饭。卤味广泛兴起，是在唐代，文人入蜀，吟诗会友之际，就常用卤味下酒。

在卤味零售高歌猛进之下，卤味餐饮这两年也成为了餐饮人投资的热门赛道。

据统计，2019年中国卤制品行业市场零售规模达1100亿元，同比增长20%。预计未来五年，中国卤制品零售额将达到2000亿元。

卤味熟食已经有一定的消费群体

卤味熟食是中国传统美食，很多人爱吃卤制品，无论是猪的卤制品，鸡的卤制品，鸭的卤制品，还有很多动物卤制品，只要你能做，没有中国人不吃的熟食。

所以，做熟食肯定有市场，这是毋庸置疑的。

卤味熟食经营采用连锁模式

目前卤制品都是摆摊或者实体店，这样的经营适合连锁经营来推广自己的品牌，比如周黑鸭，都是以连锁的方式来发展的。皖阿汤也是采用连锁加盟的方式汇合志趣相投的合作伙伴。

皖阿汤酱猪手拥有独到的味道和市场开拓能力，品牌产品线逾百种，更多选择更多顾客，适合加盟开店

打造现卤现捞的卤味理念

皖阿汤一大特色就是“现卤现捞”，全开放操作间，直观的向顾客展示整个产品操作过程，放到传了三代人的箩筐里，让顾客感受一个新鲜热乎的“现卤现捞”的场景！另外，皖阿汤的部分产品还做到了现切，现拌，猪手、牛肉、等产品，工作人员会在结账完以后为顾客处理。

做熟食要有独家配方

做卤味熟食做的是味道，必须与众不同，一定要挑战消费者的味蕾，才能在众多同质产品中脱颖而出，才能让消费者认准你家的熟食，吃了还想吃。如果味道跟不上，上面那些都白说。

和其他卤味店相比，皖阿汤仅仅卤味种类就分为两类，辣卤和酱卤满足顾客各种口味需求，品类上除了卤味还有卤汁饭和特调饮品，每一品类产品都经过产品研发师精心调配，使得所有产品从口味到口感都是最佳状态。

除了外带的传统卤味经营方式，皖阿汤酱猪手在项目升级后还对店面进行了升级，加入了堂食的经营方式，同时也在积极推进外卖经营方式的发展，拓宽售卖渠道也会让皖阿汤的经营之路更加顺畅。

皖阿汤酱猪手 经营简单，一般1-2个人就可以经营，开个夫妻店也好。线上线下双线经营的模式，夫妻俩小投资，小快乐

开一家餐饮店从选址到营业，中途需要很多程序，这些对于第一次创业的人来说是很困难的。但是选择加盟的话，总部会帮助选址、指导装修，再协助您一起办理各项证件，省去了很多麻烦。

2021年，无数身影在创业大潮中倒下，但依然挡不住前仆后继的追梦人。结合当下餐饮市场发展趋势，皖阿汤总部提供全套的营销方案，创新经营模式，期待您的加入......

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