秋天进补“它”最好 1斤45吃着也值（每周吃2回 孩子个头长得高）

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秋天进补“它”最好，1斤45吃着也值，每周吃2回，孩子个头长得高。转眼间已经进入秋天半个多月的时间了，而随着秋天的到来，我们感受到夏天已经逐渐离我们远去，尤其是一场秋雨一场凉，近几天以来全国各地都出现了不同程度的降雨，因此也带走了夏日的燥热，开启了秋天的凉爽，这个时候我们就要开始秋天的进补了，虽然说现在我们的生活条件越来越好，各种美食的选择余地也多了起来，可是就是因为可供选择的美食越来越多，挑选食材就成为了很多吃货的一个大难题。

原来我们吃东西是几乎有什么吃什么，可现在是想吃什么就能有什么，这也让很多选择困难症的患者没有办法抉择，到了秋天之后我们身边可以用来补身体补营养的食物，实在是太多了，今天我们要说的就是在秋天的时候进补，最好选择它一斤45元，吃着也特别值，每周吃两回，孩子个头长得高。其实这就是我们经常在生活当中吃到的牛肉，我们都知道现在肉类也不将不再是什么稀罕的东西，可是肉类当中含有的蛋白质和各种维生素含量都非常全面，也是优质的食物营养来源。

而且牛肉当中的蛋白质含量要比其他的肉类高，同时脂肪含量还特别低，所以非常适合孩子们来吃孩子，吃它的话不用担心激素问题，要想让孩子长得个头高的话就要多给他吃牛肉，虽然现在牛肉的价格要比猪肉和鸡肉贵上一些，但是一斤45元绝对值它的价格，在秋天要想进补的话，千万不要错过牛肉这个食材。不过在家里边做牛肉的话确实是有些麻烦，炒菜的话稍不留神就可能会将牛肉炒老，今天我们就给大家分享一个凉拌卤牛肉的做法，做好之后在家里切上几块牛肉，做一盘凉拌菜，既可以下饭下酒也能当做零食来吃。

需要准备的食材有牛，腱子肉，花生油，葱姜蒜，十盐，生抽老抽，八角，花椒，桂皮和辣椒汁。首先我们将食材都准备好之后，把牛腱子肉洗干净，直接冷水下锅在锅中放入生姜片和花椒，用大火一起煮20分钟，直到我们用筷子可以查到牛肉里，看到没有？血水冒出来就证明牛肉煮得差不多了，将牛肉直接捞出来，用清水洗干净之后重新起锅，再次把牛肉冷水下锅，这一次在锅中下入生姜片八角花椒，香葱，桂皮和老抽用大火烧开之后转成小火，慢煮50分钟的时间。

基本上牛肉就可以被完全煮熟了，50分钟之后我们将牛肉整体捞出来，放凉之后切成薄片，切得越薄越好接着我们起锅烧油，等到油温烧热之后，下入葱花和蒜末，爆出香味儿连同葱油一起浇在牛肉片上边，撒上适量的食盐，生抽和香辣汁，就可以搅拌均匀开吃了。

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