吃剩排骨再下锅 市监局通报“曼玲粥店事件”：开具责令改正通知书（通知外卖平台下架）

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近日，有媒体曝光福建福州一家曼玲粥店将吃剩排骨再下锅。3月16日，福州台江区市场监管局对此进行了情况通报。

据媒体曝光，福建福州曼玲粥店宝龙分店多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，甚至将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

3月15日下午，立即组织执法人员前往现场，对涉事餐饮店的设施设备运行情况、从业人员健康证持有情况、后厨卫生情况、原材料索证索票情况等进行检查。

3月16日，台江区市场监管局进一步通报“关于曼玲粥店（宝龙店）检查情况说明”，称“该店一名从业人员未持有有效健康证明，两名从业人员未按规定佩戴口罩，风幕机、灭蝇灯未正常运行，场所环境不整洁，熟食未加盖、部分原料散乱堆放在后厨且未离墙离地放置”。

根据通报，台江区市场监管局执法人员分别根据《中华人民共和国食品安全法》《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》，对其开具责令改正通知书，同时立即通知美团外卖平台对其进行下架处理。后续台江区市场监管局会进行多方取证，持续跟进该事件。同时，该局将结合创建食品安全示范城市工作，对台江区小餐饮店开展食品安全专项整治提升工作。

潇湘晨报记者李姝

【来源：潇湘晨报】

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