益气养血吃出好气色（润肺美肤的桂花醪糟蛋）

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每个人都希望有青春永驻美丽的容颜，会吃才会更美。气色良好足以充分的体现身体健康之美。

女生要多注重保养，其实多吃一些有益于养血的食物，保持良好的习惯，要比使用高级的护肤品会更有效果。这个好吃的桂花醪糟蛋就是具有养颜、调经、丰胸、美肤等作用食疗佳品，经常食用会有很明显的改善。

醪糟，也称为酒酿，是用糙糯米经过发酵酿制而成的糯米酒。糯米单纯的食用会粘腻难消化，但经过酿制后的糯米酒性状发生了变化后，就很容易消化吸收了。糯米酒含乙醇量很少，口味香甜醇美，增添了酒性以后，营养非常丰富，能补血补虚补脾，入肺经滋阴润肺，调理内分泌等诸多功效。常吃令人气色更佳而且皮肤好。

醪糟中含有丰富的维生素、氨基酸、葡萄糖类等有益人体的成分，有科学家在研究中发现，醪糟里的一种酶制剂很有助于增强记忆力。醪糟与一些食材搭配，可增进食欲，饭后开胃提神有助消化。

食用醪糟的好处还有很多，对于平胸的姐妹们它可是一剂很好的良方，因为醪糟里含有促进胸部丰满的天然荷尔蒙，起到改善血液循环而丰胸的作用。在全国很多地方亦有利用醪糟给产妇坐月子的风俗，可以通乳催乳，补身补虚。

醪糟不仅有食疗效果还有药用价值。据史书记载，东汉医圣张仲景曾用醪糟配伍中药为百姓预防瘟疫流感，对于病后体虚等恢复起到了很好的疗效。

说到这里，刚好想起今年的肺炎疫情，那是不是可以多吃一些，来增强我们抵抗病毒的能力呢？前提是要判断适合才好。

醪糟的吃法有很多，醪糟加水稀释加糖然后煮开，晾凉后加冰块，在夏季时喝上一碗，即解暑止渴又解乏醒神。在制作美味佳肴时，加上一点醪糟也可以去腥提味，四川的火锅中就有醪糟做为必不可少的调味品。做一些面食之中也经常用到醪糟，发面时添加有很快速起发的效果。

人们所熟悉的做法通常是做成酒酿小圆子、醪糟蛋，即快捷又方便是很好的日常小吃。

这种醪糟蛋的做法很好吃，几分钟就搞定了，大家都来试一试吧。

首先准备一下用料；

酒酿一碗

鸡蛋两个

枸杞适量

还有一点干桂花（喜欢的再加几粒红枣）

步骤如下；

1.将一枚鸡蛋分离蛋清与蛋黄，放入不同的两个碗中。

2.小煮锅里放入水，然后倒入醪糟。

3.煮开后搅匀，撇去浮沫。

4.倒入单独的蛋清搅散开。

5.提前在清水里煮一个荷包蛋，六分熟即可。

6.小煮锅里继续加入单独的蛋黄搅开，放入枸杞煮1分钟。

7.放入荷包蛋马上关火，还可以闷2分钟使荷包蛋更熟一些，喜欢糖心蛋的就直接盛出来吃喽。

8.趁热开吃，一口下肚真是太暖了。

提示；

虽然醪糟含的酒精较少量，但也不宜一次吃太多，吃多了也是醉人的哦。每次吃一碗是刚好的。

荷包蛋的熟度因人而宜，按自己喜欢的吧。

这个要经常吃，长期坚持功效自会显现。

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