适合孕妇冬季吃的几道家常菜 锅包肉做法复杂（味道很赞）

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现在正值冬季，有什么适合孕妇吃的菜呢？在南方温度升降一般情况下不是很明显，但是在北方每当冬天到了，温度下降的就特别快，这时孕妇需要更多的能量来维持日常活动，所以在饮食上也要做一些调整，下面就更新几道家常菜，给大家提供参考。

东北锅包肉

材料：400克猪里脊肉，半个胡萝卜，2棵香菜，1根葱，3瓣大蒜，1块姜，适量的食盐、白糖、酱油、香油、土豆淀粉、渔民淀粉和米醋。

做法：

1.里脊肉清洗干净，切成厚片。

2.胡萝卜和小葱切丝，香菜切段，大蒜切片，姜切片。

3.调料汁：碗中加入米醋，白糖，香油，酱油，倒入适量的食盐，搅拌均匀。

4.切好的肉片中放入土豆淀粉和玉米淀粉，加入适量清水抓匀，倒入食用油。

5.锅中烧油，油热后下入腌制好的肉片。

6.肉片定型之后捞出，再放入油锅内进行复炸。

7.炸制金黄后全部捞出，控油。

8.起锅烧油，放入葱姜蒜。

9.闻到香味后倒入调好的料汁。

10.翻炒均匀后下入炸好的肉片。

11.下入香菜和胡萝卜丝反复翻炒。

12.汤汁均匀后即可出锅。

这道锅包肉做起来很复杂，需要先把肉片进行腌制，然后再炸熟，最后才能下锅炒，还要注意糖醋口味的调制，最好根据孕妇的喜好进行准备。尤其要注意孕妇的体质，如果高血糖的话尽量不要食用或者少吃一点。这道菜在东北可是名菜，普通人不会选择在家里面做，但是家里有孕妇就不一样了，在家做安全有营养。

虾仁土豆

材料：300克大虾，1个土豆，4瓣大蒜，1块姜，1根葱，适量的鸡精、食盐、腌肉料和料酒。

做法：

1.新鲜的大虾去掉虾头虾线，洗干净倒入料酒腌制。

2.土豆去皮切成小块。

3.姜和大蒜切片，再切葱花。

4.起锅烧油，放入一半蒜末和姜末。

5.闻到香味后放入虾仁。

6.虾仁炒熟变色后捞出。

7.起锅再烧油，下入剩下的蒜末和姜末。

8.下入土豆块翻炒。

9.加入适量的水把土豆炖熟。

10.土豆断生后下入虾仁，加入食盐和鸡精。

11.翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

土豆中含有很多的淀粉，吃了之后有助于消化，虾仁本身含有很多营养物质，两者一起吃对于孕妇的身体有好处。这道菜相对于锅巴肉来说做法比较简单，一般人的都会做，就是在处理大虾的过程中注意不要划到手，不要忘记用料酒腌制去腥。大虾一半的吃法就是煮着吃，炖土豆还是很少见的，有兴趣可以试一下。

鲜炖冰糖燕窝

材料：1盏燕窝，适量的冰糖。

做法：

1.干燕窝需要提前发泡，最少需要4个小时。

2.充分泡发的燕窝处理掉小绒毛，然后用纯净水轻轻过滤掉杂质。

3.处理干净的燕窝需要按照纹理来撕成小条，遇到比较硬的燕角可以借助剪刀。

4.把撕成小条的燕窝放入炖盅里，加入适量纯净水。

5.把炖盅放入蒸锅中，大火煮沸，改成小火，慢炖30分钟后加入冰糖。

6.再炖10分钟即可食用。

这款鲜炖冰糖燕窝适合孕妇食用，燕窝中含有丰富的燕窝酸，对于胎儿的头脑发育有着不可替代的促进作用。而且现在燕窝的价格也不是很贵，在任何地方都有相应的渠道可以买到，如果孕妇的体质不是很好，那么买一些回来备着。在购买燕窝时也不要贪图晓得便宜，要在正规的品牌店购买，这样才能保证是真的。

以上就是几款适合孕妇在冬季食补的家常菜，燕窝虽然不是一道菜，但是营养制止很丰富，建议有条件的家庭买一些备着。不知道锅包肉的做法给大家讲明白了没有，如果你在做菜的过程中遇到了问题，可以随时来交流，毕竟我们都是美食的爱好者。

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