这3种人千万不要吃鸡肉 越吃越伤身（现在知道还不晚）

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鸡肉可以说是养生达人和减肥达人们最常吃的一种肉类了，比起其他的肉来说，它低脂肪和高蛋白的特点可以帮助到很多人。

但是啊，鸡肉并不是每一个人都适合吃的。有些人吃了之后，不仅不健康，还会引起反作用。这是为什么呢？

中医说，鸡有温中益气、补虚填精、活血强筋的功效，是滋补好物，但也恰恰因为这样，有些人吃了体内疾病反而会被激发。那么具体有什么样的人不适合吃鸡呢，大家一起来看一下吧。

1，感冒发热之人不适宜吃鸡

总听到有人说感冒期间喝点鸡汤，可以补身体。今天昙草中医就来告诉大家，这个说法是不准确的。

鸡汤确实可以补身体，但却因情况而异。感冒一般分风寒感冒和风热感冒两种，风寒感冒大多因受凉而起，因此多喝水、热鸡汤等有利于滋补。

但风热感冒却是外感风热所致，因此吃鸡肉、喝鸡汤，会导致感冒症状加重、病情延长。

2，肝火偏旺之人不适宜吃鸡

很多时候，由于所吃的食物太过油腻或是辛辣，我们总是容易肝火旺盛。那么在这个时候就需要特别去注意不能吃鸡。

鸡肉其实就是我们平常所说的“发物”，吃了以后会诱发疾病、加重病症。对于肝火旺盛之人，吃鸡会导致口臭、头痛、眼干、月经紊乱等，严重者甚至会晕厥、呕血。

3，血脂偏高之人不适合吃鸡

鸡肉虽然是低热量食物，但却有补气、养血、补精、助火等效果，尤其是鸡肉皮，有很大的滋补作用。对于血脂偏高的人来说，合理的饮食是最好的调节方法，所以并不适宜吃过多的滋补食物。因此高血脂的人一定要管住嘴巴、谨慎摄入。

鸡身上哪块肉最值得吃？

鸡身上可食用的部位不少，那究竟哪个更值得吃？

1、鸡胗，含一味“中药”

鸡胗，其实就是鸡的胃，虽然它个头不大，但内壁的一层黄色“膜”，也就是鸡内金，却是个宝贝。

不仅能化脾胃之积，帮助脾胃运化、消除积食；还能化腑脏之积，包括甲状腺结节、胃肠息肉、肝胆肾脏结石、乳腺结节、肿瘤包块等。日常可以将干的鸡内金打成粉末，取10-15克冲服，长期下来，对身体很有好处。

2、鸡胸肉，健身减肥首选

鸡胸是鸡身上高蛋白低脂肪的最佳选择，100g鸡胸肉蛋白质含量24g、脂肪2g；而且其钾含量也不低，是鸡腿的1.5倍、鸡翅的1.6倍、鸡爪的3.1倍；它还含有大量的铁元素，有利于保持良好的新陈代谢。

3、鸡肝，维生素A含量高，护视力

据测定，每100克鸡肝中维生素A的含量达到10414微克，是名副其实的高维生素A食品，有助于缓解眼睛干涩、疲劳和视力减退等症状。不过要注意，每天吃28克鸡肝，摄入的维生素A就可能达到人体每日最高可耐受摄入量，所以摄入量应该控制在25克以内更安全。

这两块肉要少吃，甚至不吃

1、鸡爪，热量高，且不美容

别看鸡爪吃起来没什么肉，还丝毫都不油腻，但热量却很高——一般1个鸡爪重约50g，可食用部分为60%，热量约76kcal。也就是说吃上4个鸡爪（热量是304kcal），就相当于吃了两小碗米饭（约260克）。这还不算烹调时加入的调料热量。

另外，鸡爪和猪蹄的构成比较像，高蛋白高脂肪，也含有胶原蛋白，但是其中的胶原蛋白属于大分子蛋白，其结构非常稳定，人体的吸收利用率很低，不足5%。所以起不到美容养颜的效果，却容易让人发胖。

2、鸡屁股，有腺体，不建议吃

鸡肉虽好，但鸡屁股不建议吃。因为其含有两种腺体——尾脂腺和腔上囊。前者是鸡身上唯一的脂肪性腺体，不仅口感不好，也是引起腺体阻塞或炎症的部位；后者是淋巴器官，可能包含大量没来得及分解的病原体和代谢废物。

所以鸡屁股最好还是不要吃，若实在喜欢，一定要将这两种腺体彻底摘除干净。

推荐两种夏日吃法

黄焖鸡米饭

材料：鸡半只，土豆2个，菜椒2个，洋葱半个，干红辣椒1个，生姜、香菇、胡椒粉、花生油、生抽、料酒、冰糖适量。

做法：

鸡洗净斩件；土豆、菜椒、洋葱洗净切块，生姜、香菇切片。锅里倒入花生油和冰糖，用小火炒至糖融化且变棕黄色后，加入鸡块和香菇片翻炒均匀，再加入料酒、生姜片、干辣椒、生抽，大火翻炒。加入刚好没过鸡肉的清水，以及食盐、白胡椒粉，搅匀后盖上锅盖，中小火焖煮5分钟左右。再加入菜椒、土豆块翻炒均匀，盖上盖焖煮10分钟左右即可。

菠萝炒鸡

材料：菠萝1个，鸡半只，青红椒各半个，生姜1块，蒜头2粒，麻油、生抽、料酒、生粉、白砂糖各适量。

食材洗净；菠萝去皮切块；鸡斩件后用麻油、生抽、料酒、生粉、白砂糖醃制约2小时，青红椒切块，姜蒜切片。热油起锅，下姜片、蒜片爆香，入鸡块炒至微熟，加少许清水盖盖略煮，后入青、红椒翻炒一会，再加菠萝、盐翻炒均匀，上碟即可。

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