立夏一碗粥 消脂刮油（清热不伤脾 夏天经常喝 祛火又减肥）

TIPS：本文共有 1027 个字，阅读大概需要 3 分钟。

又是一年夏天到来，一到炎热天气，就容易伴随上火便秘的症状。

而且现在三高人群、便秘人群、减肥瘦身的人群越来越多......

荷叶，有着清热解毒的功效，同时解油刮油有助于减肥，同时荷叶还有缓解便秘的作用，还有对三高人群也有一定好处。

日常可以用荷叶来泡水喝以及煲汤都是不错的。

今天来推荐一款荷叶粥，这款粥很适合立夏后吃，加了荷叶和怀山药干，荷叶性凉，山药性温，同时加了红枣和枸杞，这样做出来的粥就不寒凉了，并且怀山药健脾功效好，这样搭配的粥清热而不伤脾。

夏季总是凉的会吃得多一些，多吃点山药有助于把脾胃健好。

重要提示说在前面：

一、荷叶性凉，月经期不适食用，所以月经期这款粥尽量不吃。

二、我做的这款粥荷叶切碎了，煮好后过滤了一半出去，留了一半，因为荷叶含膳食纤维高，这样有助于润肠通便，很适合容易便秘的人群，但荷叶比较难嚼并且口感不太好，所以一定要切得很碎，并且多煮一阵，如果不喜欢这样吃的可以将荷叶切得稍微大一些，煮好后捞出不要。

三、根据自家口味接受度来调整荷叶的用量，还是建议一次不要放太多，这样保证口感，同时凡事也要适量。

四、为了粗细结合，为了延缓餐后血糖上升速度，我在粥里加了小麦，亲们可以根据家里的食材来添加，比如加燕麦也不错，这里的燕麦不是指即食燕麦，最好是整粒的燕麦。

好了，下面来说说这款荷叶山药粥的具体做法......

【食材】

大米100克、小麦60克、怀山药干一把、荷叶一片、红枣6个、莲子10来个、枸杞一小把

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、我用的是干荷叶，所以提前要泡，清洗干净，然后切碎。

3、锅里加入足量水，加入荷叶煮开后再煮十几分钟。

4、加入小麦和怀山药干再煮十几分钟。

怀山药干一定要开水加，并且要用开水冲洗一下后立即加，不然中心不易熟，开封后放得时间越长越不易熟。

5、将荷叶捞出一部分，便于嚼得动，我切得碎，捞出了多部分，留了小部分，这样是为了摄入更多膳食纤维，也可以切成粗条煮，后面全部捞出不要。

6、然后加入大米、莲子和红枣，一起煮到自己喜欢的浓稠状态，最后加入枸杞即可。(这里少了一张步骤图，整理图片时才发现，不好意思）

7、成品图。

【小贴士】

一、水一定要多加点，如果时间允许，荷叶可以多煮一会；

二、像小麦和燕麦这类食材需要提前泡一泡，不然煮的时间会很长。

叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师，致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

不求爆款，不追热点，不打造网红，只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分。

如果觉得《立夏一碗粥 消脂刮油（清热不伤脾 夏天经常喝 祛火又减肥）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！