推荐几道民间药膳 味道不错（还健脾补肾和增强体质哦）

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木瓜煲带鱼

用料：鲜带鱼200克，生木瓜250克。

制法：带鱼剖净，木瓜削去皮，除去瓜核，切成块状。将带鱼与木瓜加清水同煎成汤，用盐等调味服食。

功效：补虚、通乳 民间常用以治疗妇女产后乳汁过少。

带鱼炖萝卜

用料：鲜带鱼250克，萝1500克，生姜50克。

制法：带鱼剖净切块；萝卜切条；姜切片。将三者一起炖熟，加盐调味，常用以佐膳。

功效：可治疗脾胃虚弱，消化不良。

狗棍鱼粥

用料：鲜狗棍鱼（即蛇鳍鱼）300克，大米适量。

制法：将鲜狗棍鱼剖净，用纱布包好，与大米一起，加水煮成啊，调味后服食。

功效：健脾补肾，益气缩尿。民间用以治疗遗尿、夜尿多、小儿麻痹后遗症（下肢不能行走）等疾患。

银鱼葱煎汤

用料：尖头银鱼150克，葱适量

制法：银鱼、葱加水适量煎汤服用。

功效：宽中健胃。常用于营养不良，消化不佳，牌虚泄泻，特别对小儿有良效。

黄精烤鱼饭

用料：海鱼600克，黄精（中药）15克，海带2条，芹菜酌量，米按5人量，盐、味精等各适量。

制法：（1）将米洗净放水，把海带切段，黄稍切碎，同放入米内浸泡。

（2）鱼剖净后，用铁签或竹签穿住，放在火中烤，并不断用生抽涂抹两面，待鱼两面烤至微焦，即可取出放入碟内。

（3）将盐、生抽、甜酒各适量调入米内搅匀，即可放在炉里煮，煮沸时将米饭搅拌。待饭水干时，将鱼松开匀铺在饭面上，芹菜段也撒在饭面，饭好后再将鱼肉和芹菜拌和。功效：防止身体衰老，艳丽容颜，增强精力。对神经衰弱及因性生活过度所引起的疲劳与头痛有效。

北芪炖鲈鱼

鲈鱼约5克，北2克。

制法：鲈鱼剖净，与北 一起放入炖盅内，加适量清水，隔水炖熟后服食。每天或隔天一次，8~5次显效。

.功效：补中益气，健罚生肌。民间常用以治疗小儿消化不良，怀孕时水肿，胎多动不安等疾患，还可用于手术后促进伤口生肌愈合。

地肤子海带咸鱼

用料：咸鱼400克，地肤子（中药）8克，柚子1个，甜酒、生抽、盐、味精、海带各适量。

制法：

咸鱼放在希盐水泡30分钟（以减少成），取出将水拭干，用酒浸置后，放入笼蒸15分钟取出。地肤子用2杯水，以文火煎&1杯时，滤去药渣，再加水约1碗，放入海带煮成汤汁。

（2）汤内放2六汤匙甜酒，将生粉调开，加盐、味精等调味，以文火煮成粘浓的汤汁。

（3）洗净柚子皮切成细丝，柚子肉榨汁，淋在柚皮丝里，拌和均匀，加入地肤于汤计里煮沸，浇在咸鱼上即成。

功效：利尿净血。是中老年人用作恢复体力的良药腾。

柏子仁烩鱼片

用料：海鱼肉300克，柏子仁（中药）20克，芹3棵，洋葱2个，生油、面粉、咖喱粉、胡散粉、盐、味精等各适量。

制法：

（1）柏子仁用水2杯，以文火煎成1杯，滤渣留汁备用。鱼肉切片，用生抽拌渍；洋葱切丝；芹菜切段。（2）镂内放入2大汤匙生油，以文火烧热，放入2大汤匙面粉，炒到黄色，再放入适量咖喱粉同炒3分钟，放水1杯，并将燕好的药汁倒入，再将洋葱和芹菜放入汤内煮。

（3）另用一钱放油烧热，鱼片放在面粉滚一下，放入绫中以武火略炒，特另一缕中的汤及料倒入，加盐、味精调味，煮沸即成。

功效：消除疲势，增强精力和体质.

人参鯛鱼汤

用料：绷鱼头1个，人参10克，柚子1个，盐、味精等各适量。

制法：

（1）鱼头从嘴唇劈成两开，涂上盐放置30分钟，然后在开水中迅速烫一下，随即放在冷水里，洗去血块及脏物。

（2）人参切成游片，用3杯水以文火煎1小时左右，煎至约1.5杯水时，滤渣将汁倒入锅内，并投入娴鱼头，用武火煮沙，除去浮沫，加盐、味精调味，改用文火再煮约10分钟即可。服用时，加入柚子汁以漲香味，人参可放入同吃。功效：延年益寿，增强体质。

344，青箱子海带鱼片汤

用料：海鱼肉200克，青箱子（中药）15克，豆腐2块，海带、蔬菜酌量，盐、味精等各适量。

制法：

（1）青箱子用4杯水，以中文煎1.5小时，约煎至2杯左右，用布滤，，留汁待用。鱼肉切片，豆腐切成小块，蔬菜切好待用。

（2）将青箱子汗倒入锅内，放入切开的海带，以武火煮排片刻，除去海带，将鱼片、豆腐依次倒入汤中，待豆腐上浮时，加入切好的蔬菜、盐、味精等即可。

功效：强化肝脏的功能，对视力及听力不佳有效。适合中老年人服用。

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