乌鸡药用价值极高（乌鸡怎么吃营养价值最高）

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乌鸡，富含人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸及组氨酸，有极高的滋补药用价值。《本草纲目》记载，乌鸡有补虚劳羸弱，益产妇，治妇人崩漏带下及一些虚损诸病等功用。

鸽子，中医认为，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、性欲淡退等均有很好的疗效。乌鸡白凤汤，民间常用来滋养肝肾，养血益精，健脾固中，对产后妇女、术后病人身体恢复及贫血体弱、头晕病、妇科杂病均有很好的疗效。

选料 光鸽1只，生乌鸡半只，生姜少许。

制作 光鸽、生乌鸡洗净，剁成小块，焯水去异味，连同生姜一起入清水炖2小时至酥烂，调味即可。

秘招 如果加少许猪骨一起炖，鲜味更浓。

忠告 感冒发热、湿热内蕴痰多者慎食。

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