懒人必备—五分钟速成暖身汤 只需三种常见食材（酸甜美味超好吃）

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懒人必备——五分钟速成暖身汤，只需三种常见食材，酸甜美味超好吃

很多人都会想西红柿和豆腐可以放在一起吃吗？阿代证明，西红柿和豆腐的搭配在一起的美味绝对是你无法想象的，因为阿代之前跟大家分享过一道‘西红柿烧豆腐’，今天阿代再跟大家分享一款用西红柿和豆腐搭配做出来的美味——西红柿豆腐汤。

西红柿豆腐汤是一款懒人必备的速成汤，食材简单，五分钟就可以搞定，非常适合工作繁忙的上班族，和懒癌晚期的小伙伴。同时西红柿豆腐汤也是一款既好吃又有营养的暖身汤，不仅可以生津止渴，还具有健胃消食的功效。西红柿中的番茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类的营养物质产生排斥反应，两者放在一起，不管是煮汤还是炒菜，不管是从营养价值还是食用口感，西红柿和豆腐的组合都是完美的。别看西红柿和豆腐的价格都不是很贵，他们的味道和营养可是人人都交口称赞的好食材。下面就跟阿代一起看一下今天这款懒人必备的西红柿豆腐汤是怎么制作的吧！

准备食材：西红柿一个，豆腐一块，鸡蛋两个，香葱两颗，食用油、生抽、白胡椒粉、食盐各适量

制作方法

第一步：先在西红柿的最上面用刀轻轻划出十字痕，然后用开水烫一下，或者放在烧开水的锅里煮一下，半分钟左右就可以了，不需要太久，主要是为了方便去皮，烫煮过得西红柿表皮是非常容易撕掉的。

第二步：将去皮的西红柿切成小块，豆腐清洗一下，同样却成小块，香葱切末备用。

第三步：起锅开火，在锅中放入少许食用油，等到油温七八成热的时候，把切好的西红柿倒入锅中翻炒一两分钟，加入适量的生抽调色，继续翻炒到西红柿软烂出汁后，往锅中加入适量的开水，再将豆腐轻轻放进去，盖上锅盖，闷煮两到三分钟至锅中水煮沸。

第四步：闷煮西红柿豆腐的同时，取一个干净的碗，打入两个鸡蛋并搅拌成鸡蛋液，另取一个碗，加水和淀粉调和成水淀粉，等锅中水煮沸后，加入鸡蛋液，再用水淀粉勾芡下。大火煮开即可关火。

第五步：加少许食盐和白胡椒粉调味，再撒点葱花点缀就可以了。

第六步：享受美味的西红柿豆腐汤。

小贴士

1、煮汤用的豆腐尽量选水豆腐，用水豆腐煮汤的口感会更嫩滑，今天阿代没有买到谁都用，只能用老豆腐代替了；

2、豆腐不能和菠菜一起吃，因为菠菜中含有大量的草酸，豆腐有含有较多的钙质，草酸和钙质会形成草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收。

好了，以上就是今天跟大家分享的西红柿豆腐汤的全部过程，做法是不是超级简单呢？西红柿豆腐汤喝起来有点酸酸的口感，特别的开胃。制作过程一般是五到十分钟左右，就算你是厨房小白，也能轻轻松松完成这款速成暖身汤。今天阿代的老家下雪了，听说下雪天跟西红柿豆腐汤更配哦，喝一口暖身又开胃，小伙伴们赶紧做起来吧！

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