自从学会用莲藕做早餐 我家孩子超爱吃（营养美味 太香了）

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早餐是一天中非常重要的一餐，但是很多人往往都不注意这一餐，不是不吃就是胡乱吃点东西凑活。早上身体刚苏醒过来，急需要营养补充，而一上午的工作又非常繁重，如果不吃饭，往往不到11点就会饿得难受，长此以往就会影响我们的身体健康。但是如何才能做一份既简单又美味的早餐是摆在很多人面前的问题。

我这里给大家介绍一下我们家的营养早餐，莲藕早餐饼。顾名思义，就是用莲藕做的饼，当然里面还有胡萝卜和鸡蛋，莲藕是这个季节的蔬菜，市面上很容易就可以买到。吃莲藕的好处非常多，莲藕中含有很多的维生素和微量元素，维c和蛋白质一起发挥作用，可以起到保护胃黏膜的作用。同时多吃莲藕还可以预防贫血、滋肾养肝。

莲藕吃起来非常脆嫩，吃起来口感非常好，我每天早上做的话用十分钟就可以做好，如果你家有孩子的话更要学一下，送孩子工作两不误。

莲藕早餐饼

用料：

莲藕、胡萝卜、小葱、青椒、鸡蛋、食用油、胡椒粉、面粉、黑芝麻

做法步骤：

第一步：准备两节莲藕，洗干净以后去头去尾，用勺子刮去莲藕的表皮，然后放进水中浸泡，防止氧化变黑。

第二步：准备半根胡萝卜切成沫，小葱切成葱花，一根青椒去籽切碎，莲藕取出后切成丁，把胡萝卜、小葱、青椒、莲藕都在放在小盆中。

第三步：碗中打入两个鸡蛋，搅散后倒在莲藕上，再淋上一点食用油，然后搅拌均匀，加入一小勺盐、适量胡椒粉、适量面粉，搅拌成面糊状。

第四步：电饼铛预热后刷上一层油，用勺子取一勺面糊放进电饼铛中，压成均匀的小饼，小饼的上面再撒上一些黑芝麻，盖上盖子，烙两分钟。

第五步：两分钟之后翻一下面，继续烙两分钟，烙至两面金黄，按压很有弹性即可出锅。

好了。小昕今天的美食就做到这里了，不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。

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