老广人秋冬最爱煲的一道汤 清补凉沙骨汤健脾祛湿（美味又滋补）

秋冬之际，明显感觉到空气变得干燥了，皮肤被风吹得很紧绷，心情莫名的烦躁，是时候给身体补充水分，清热润肺了。

而清补凉作为汤品的不二之选，可做糖水，也可炖汤，特别适宜身体瘦弱虚不受补者饮用。一道清补凉炖沙骨汤，做法最简单不过了，既能吃肉又能喝汤，棒！

【食材】

清补凉一份（银耳5g、红枣10g、百合5g 、淮山8g、薏米5g、枸杞5g）沙骨 200g食盐 少许

【步骤】

1.清补凉一份，用清水浸泡洗净。

2.在锅内放入焯过水的沙骨、清补凉、清水。

3.大火煮沸，加盖转小火炖煮1个半小时。

4.出锅前加入少许食盐调味即可。

沙骨加上清补凉这样炖出来的汤，口感清淡，好喝又养生！

市场上袋装的清补凉配料并不统一，有以健脾祛湿为主，亦有以润肺为主，也可以根据自己的喜好去配料，不同地区有其独特的风味。

一起玩味生活，记录好的味道。

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