莲藕煲猪脚花生莲子的做法

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用料

猪蹄 半只，莲藕 1节，莲子1把，红皮花生 200克，姜 4片，盐 少量

做法步骤

步骤 1

猪手上面会有毛毛，得让店家帮忙去毛，回到家先把猪手冲洗干净

步骤 2

冷水下锅，放几片姜片一起烧开

步骤 3

水开后会有很多沫沫在上面，得起锅放入盆中冲洗干净

步骤 4

这是冲洗干净的猪手

步骤 5

把莲藕削皮洗干净

步骤 6

切成小块备用

步骤 7

红衣花生、莲藕买回来后用水泡着，最少半小时，那个水我没要，也可以洗干净花生再泡水，把水跟花生一起放进去煲都可以

步骤 8

最后把猪手、莲藕、花生、莲子倒入高压锅里，水没过表面

步骤 9

高压锅蹄筋一个小时左右，排气，开盖，盛出即可

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