四月 多给家人喝这碗汤（健脾祛湿 增强体质 不懂吃可惜了）

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四月，多给家人喝这碗汤，健脾祛湿，增强体质，不懂吃可惜了

四月份的春天已经很暖和了，早上起床看了今天的温度在20多度，看着外面的太阳也是很好的，所以穿得比较单薄，还露了脚踝。可是我忘了，现在的天气是外面暖和，屋里是阴冷的，所以我穿着这一身坐在办公室里都有点冷的瑟瑟发抖，尤其是脚踝，没一会的功夫就变得冰凉了，恐怕过几天大姨妈的时候又要肚子疼了。这种天气其实特别的不好，不仅会造成我们抵抗力下降引起感冒生病，更容易造成体内湿寒气加重，尤其对于女人来说，可是一丁点好处也没有的。

所以趁着中下下班的时间，小编又回家换了一身衣服，其实大家除了要在穿衣上注意，还应该在饮食上做出一些调整，比如多吃一些可以祛湿散寒的食物。今天和大家分享这段时间里我常常做给家里人喝的汤，就是这道薏米排骨汤，排骨虽然价格贵了点，但是含有大量的蛋白质、骨胶原以及钙等物质，常食具有强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力和抵抗力的作用。

而薏米呢，是生活中常见的五谷杂粮的一种，虽然价格贵了点，还比较难煮熟，但是它是一种祛湿效果极好的食材，和排骨搭配一起炖成汤，不仅清爽鲜美好喝，还能够强筋健骨增强体质、排出体内湿气，真的是一举两得。下面呢，就把这道薏米排骨汤的详细做法分享给大家，四月，多给家人喝这碗汤，健脾祛湿，增强体质，不懂吃可惜了。

【薏米排骨汤】

所需食材：薏米、排骨、葱、姜、干辣椒、清水、热水、食盐

步骤一：薏米淘洗干净，放入清水中提前浸泡四五个小时，最后控水备用。

步骤二：排骨斩成块，放入清水中洗干净，然后放入清水中浸泡5分钟。

步骤三：锅内添冷水，放入排骨焯水，直到排骨煮出浮沫和血水，捞出排骨控水备用。

步骤四：葱剥皮洗干净切成段，姜去皮洗干净切成片，干辣椒切成小段。

步骤五：准备干净的锅，放入排骨、薏米、葱段、姜片、干辣椒，倒入多一点的热水。

步骤六：大火煮开，换成中小火慢炖1个小时或者1个半小时，撒入适量食盐，继续慢炖10-15分钟，即可盛出食用。

小贴士：

1、薏米提前放入清水中浸泡，这样更方便薏米煮熟。

2、排骨放入清水中浸泡，这样做可以泡出里面的血水和脏东西。

3、排骨焯水一定要冷水下锅，因为用热水的话，反而会起到反作用，让血水和脏东西凝固在排骨表面。

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