自制山楂糕 糖醋开胃（健脾消食 孩子们喜欢吃美味零食）

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山楂糕是北方传统的民间糕点，他是用山楂汁和糖做成的，他类似于果冻的感觉，口感滑爽细腻，清凉可口，具有活血化瘀助消化的功效，他是专门用来治疗腹部食物堆积的。

可作为甜点，具有食疗功能，他尝起来又甜又酸，大多数孩子都很喜欢这个甜点。

他的练习并不复杂，我们一起来学吧！

材料

山楂500g，白砂糖100g，冰糖200g，柠檬汁1小勺，适量纯净水。

步骤：

1、先将山楂洗净，剪去茎的两端，将种子洗净，处理后，将山楂放入烹调机或破墙机中，倒入柠檬汁，加入适量纯水制成糊状；

2、将捣碎的山楂、冰糖和白砂糖放入不粘锅中，打开小火，慢慢煮至山楂出水，山楂用白砂糖和冰糖融化，搅拌均匀；

3、水被小火蒸干后，锅内的山楂膏开始变浓厚，山楂不会立即闭合，这种热是可以的，只要把火关了；

4、取一块方板或保鲜盒在内壁涂少许油，或在内壁上涂保鲜膜方便脱模；

5、将煮熟的山楂放入容器中，室温冷却，放入冰箱中3小时左右凝固，拿出模具，切成小块吃！

让食物变成家常菜，与家人分享，爱与食物不能让人失望！

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